Terrazza Giulietta è un intimo rooftop nel cuore di Roma, a via Giulia per l’appunto, ideale per una cena vista scorci di Roma ed una proposta di comfort food tutta da scoprire
Non il solito rooftop, niente di già visto e rivisto a Roma. Un luogo arredato con gusto, musica di sottofondo anni ’50 e ’60 e staff con dress code in stile marinière. Il profondo lavoro sull’immagine estetica rende l’esperienza ancora più riservata ed intima perfetta per un cocktail, una cena formale ed informale, una tipica serata fra amici.
Il progetto di Terrazza Giulietta
Dietro il progetto di Terrazza Giulietta c’è Aldo Nascimbeni e Riccardo Sargeni, già protagonisti dell’Oratorio Trastevere. L’idea comune è proprio quella di portare l’immagine dell’estate italiana con forte marcatura romana ma non scontata, non banale anzi, si punta all’eleganza ma non troppo, una convivialità tipica dei romani e dei turisti che si lasciano entusiasmare dai tetti di Roma.
Fino a settembre infatti, il roof garden del Dom Hotel di via Giulia diventa un ristorante/cocktail bar fruibile per diverse occasioni, formali e non. L’ispirazione è quella della Riviera Chic degli anni ’50 e i primi ’60, pensato proprio per evocare il fascino delle estati italiane dei “favolosi cinquanti”
La proposta culinaria di Terrazza Giulietta
60 coperti ben disposti e ordinati sono fruibili sia per il ristorante che per il cocktail bar. Attivo dalle 18:30 il rooftop propone piatti che rievocano i grandi classici italiani reinterpetati in chiave fresca, estiva e conviviale. I tonnarelli cacio e pepe presentati con i gamberi rossi e lime o le mezze maniche alla nerano con zucchine e provolone. Il tantacolo di polpo caramellato su crema di patate con timo e zest al limone è interessante cosi come il roastbeef di manzo con rughetta, pomodorini e balsamico invecchiato 25anni. Il tiramisù, grande classico, e la panna cotta fatta in casa all’aroma di arancia sono i dolci che chiudono un menù non troppo elaborato ma perfetto per accontentare la verità dei clienti.
Il cocktail bar è lo specchio del ristorante : cocktail freschi, profumati ed eleganti. Oltre ai grandi classici troviamo il vintage negroni, il tommy’s twist, l’acquatini e il daiquiri passion. Rivisitazioni curate senza troppi formalismi ma contemporanei ed accattivanti.
Un posto nuovo, che sa di novità e freschezza dove trascorrere una piacevole serata per niente scontata. Intimità e riservatezza, arredamento curato nel dettaglio, servizio puntuale ed ordinato rende Terrazza Giulietta un luogo da provare e sperare di trovare, nuovamente, la prossima estate.
