sostenibilità Archivi - So Wine So Food - La rivista della cucina italiana

Michelin cambia rotta: addio alla Stella Verde, arriva “Mindful Voices”

La Guida archivia la Stella Verde, il simbolo della sostenibilità, e punta su un nuovo progetto editoriale dedicato alle storie di chef, produttori e ospitalità…

Miriam De VitaMaggio 20, 2026

So Food

“Il Bitto e le Stelle”: la tradizione incontra l’innovazione, il presente abbraccia il futuro

"Il Bitto e le Stelle", il tradizionale appuntamento con cui ogni anno a La Fiorida di Mantello (SO) si celebra l'incontro del Bitto DOP, Re…

Miryam CattaneoSettembre 30, 2025

So Food

ELaiolithos: gemma nascosta dell’isola greca di Naxos

ELaiolithos: un luogo che incarna i concetti di sostenibilità, vera ospitalità greca e bellezza panoramica, in un soggiorno unico nel suo genere, dove poter vivere…

Miryam CattaneoAgosto 27, 2025

SWSF Pocket

Cantina Roccafiore: dedizione e passione per la terra umbra

Cantina Roccafiore è quel sogno realizzato grazie all’intuizione della famiglia Baccarelli dove vino ed hospitalità si distinguono per l’amore e l’attenzione espressa ogni singolo giorno…

Daniele De NicolaGiugno 18, 2025

Eventi So Wine

Slow Wine Fair 2025 ai nastri di partenza

Manca ormai poco all’apertura della quarta edizione della fiera internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto che si terrà a Bolognafiere dal 23 al…

Paola ChiasseriniFebbraio 5, 2025

So Food

La sostenibilità del latte

Le cooperative lattiero-casearie sempre più green grazie ad allevamenti responsabili con sistema di monitoraggio della C02, valutazioni del benessere animale ed efficientamento delle risorse idriche…

Paola ChiasseriniNovembre 22, 2024

Magazine So Food

Sgambaro è il centro della Terra nella visione e nella coscienza per l’amore del suo grano

Pierantonio Sgambaro, la passione, l’uomo e l’impresario che danno dignità all’Italia e al pianeta, la sua non è pasta, è amore Le spighe di grano…

Miriam De VitaLuglio 29, 2024

SWSF Pocket

The Emerald Collection per il World Oceans Day

The Emerald Collection è l’unico ad offrire questa “attrazione” alle Maldive: una cantina subacquea! Dopo l’elezione a Resort Deluxe All Inclusive e Wellness Resort primo…

Anna GentiliGiugno 6, 2024

Uomo Delle Stelle

I 10 trend food e wine delle feste 2023

I 10 trend food, innovazione, sostenibilità e diversità: la nuova tavola delle festività Le celebrazioni delle festività sono sempre state un'occasione per riunire amici e…

Stefano Cocco - Uomo Delle StelleDicembre 18, 2023

Calendario dell'avvento So Wine SWSF Pocket

Anticelebration, la svolta da regalare

Anticelebration, il regalo perfetto per una esperienza piuttosto che un "semplice" oggetto Anticelebration, il marchio di spumanti metodo classico nato con la missione di sfidare…

RedazioneDicembre 16, 2023

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