La pasticceria contemporanea di Albano Laziale amplia il suo format: dalla colazione al brunch, dalla merenda all'aperitivo Stiamo parlando di una tradizione dolciaria tramandata di…
Florinda PavoneLuglio 14, 2023
Giancarlo De Rosa presenta due referenze uniche ed innovative anche nel formato 36 ore di lievitazione rendono speciale il tipico dolce da ricorrenza pasquale. Il…
Matteo KotAprile 7, 2023
I locali dove prendere un tè vicino a via del Corso State passeggiando in centro tra le luci natalizie e non sapete dove fermarvi per…
Florinda PavoneDicembre 22, 2022
Presentato alla stampa il libro di pasticceria concepito per divenire riferimento fondamentale nella formazione come nell’attività quotidiana di professionisti ed esperti È stato presentato a…
Giovanna RomeoNovembre 24, 2022
Stanislao Porzio, creatore di Re Panettone, presenta un nuovo progetto a difesa della autentica artigianalità in pasticceria. Privilegiare materie prime naturali è l’imperativo su cui…
RedazioneSettembre 23, 2022
So Wine So Food è al fianco di Stanislao Porzio, per difendere la vera artigianalità Il 22 settembre a Milano La Pasticceria d’Arte si presenta…
RedazioneSettembre 13, 2022
Dall'imponente Fiera di Rimini a tablet e pc: la prima edizione Full Digital della kermesse regina del Foodservice Dolce è stata un successo. Una vera…
Lorenzo BraschiMarzo 25, 2021
Knam & Knam, il nuovo libro del re del cioccolato Il lockdown, come ogni periodo di crisi, può farci rallentare o aiutarci ad aprire nuove…
Marallo RaffaeleNovembre 20, 2020
Il celebre pasticcere racconta le motivazioni che lo hanno spinto alla creazione del panettone salato gourmet Con l’avvicinarsi del periodo natalizio, gli scaffali dei supermercati…
Lorenzo BraschiNovembre 9, 2020
