Michelin, il mito da sfatare 
La cucina non ha bisogno di giudici invisibili Per anni ci hanno raccontato che una stella Michelin fosse il traguardo assoluto. La consacrazione. Il timbro…
Stefano Cocco - Uomo Delle StelleLuglio 24, 2026
“Via i critici”: la rivoluzione di Marco Pierre White che mette nel mirino la Michelin 
Lo chef britannico prepara una guida alternativa sostenuta da Goodyear: niente ispettori anonimi, niente critici gastronomici. A giudicare i ristoranti saranno soltanto gli chef. Una…
Michelin cambia rotta: addio alla Stella Verde, arriva “Mindful Voices” 
La Guida archivia la Stella Verde, il simbolo della sostenibilità, e punta su un nuovo progetto editoriale dedicato alle storie di chef, produttori e ospitalità…
Miriam De VitaMaggio 20, 2026
Michelin Italia 2026: nuove stelle, conferme e un nuovo tristellato 
Michelin Italia 2026, nuove stelle, conferme e un nuovo ristorante nel gotha dei tristellati La ristorazione italiana ritrova i riflettori internazionali con la presentazione della…
RedazioneNovembre 19, 2025
La Guida Michelin del 1939: segreta edizione per liberare la Francia 
La Guida Michelin che aiutò a sconfiggere Hitler: un sorprendente capitolo della Seconda guerra mondiale La Guida Michelin, icona dell’alta ristorazione, fu uno strumento decisivo…
Miriam De VitaGennaio 10, 2025
Stelle Michelin, ecco lo status quo in Italia 
Stelle Michelin 2025: un firmamento in evoluzione? Stelle Michelin? Dicembre è il mese dei bilanci, delle considerazioni e delle aspettative. La Michelin nell’edizione 2025 offre…
Stefano Cocco - Uomo Delle StelleDicembre 24, 2024
Guida Michelin 2025, ma dov’è il coraggio? 
Guida Michelin 2025, la nuova edizione della Rossa premia i grandi chef e la ristorazione consolidata, lasciando in ombra il coraggio e i nuovi volti…
Elva B.Novembre 6, 2024
Guida Michelin 2025: i risultati 
Guida Michelin 2025: ecco le nuove stelle e i premiati Si è appena conclusa la tanto attesa cerimonia della Guida Michelin Italia 2025. Ecco i…
RedazioneNovembre 5, 2024
Quadri Bistrot, il gioiello di Riccardo Quadri! 
Quadri Bistrot: un gioiello gastronomico nel cuore di Milano Nel cuore pulsante di Brera, dove arte e cultura si intrecciano, si trova il Quadri Bistrot,…
RedazioneOttobre 4, 2024
Guida Michelin, le nuove presenze di luglio 2024 
Guida Michelin, l'aggiornemento di luglio 2024 La Guida Michelin ha la sua cerimonia in cui assegna i riconoscimenti tra nuove stelle, stelle verdi e bio…
RedazioneLuglio 29, 2024
