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Isa Mazzocchi continua la sua ascesa, è la vincitrice del premio speciale Michelin Chef Donna 2021

Nell’ambito della sesta edizione dell’Atelier des Grandes Dames, un network che ha lo scopo di celebrare il talento femminile nell’alta ristorazione voluto da Veuve Clicquot, Michelin assegna il premio Chef Donna 2021 a Isa MazzocchiRistorante La Palta, Località Bilegno, Borgonovo Valtidone (PC), una stella Michelin dall’edizione 2012.

Il suo ristorante prende il nome da quella che, in dialetto piacentino, era la tabaccheria del paese e che un tempo operava proprio nei locali dell’attuale ristorante.

Isa Mazzocchi propone una cucina solida e senza timore

Il legame con il suo territorio, talmente forte da risultare tangibile nei suoi piatti, le permette di spaziare tra passato, presente e futuro con un’eleganza carismatica e peculiare. Nella sua cucina, investe tutte le sue energie; la sua tenacia ed il continuo apprendimento le hanno permesso di farsi strada nel mondo della cucina che conta. Isa Mazzocchi ha creato una dimensione a sé stante, senza tempo, in cui l’ospite può percepire a pieno e simultaneamente la tradizione e l’innovazione.

Gli Chef premiati Michelin

Isa è una delle 42 chef italiane a capo di ristoranti stellati. In tutto il mondo sono 197. Il premio speciale Michelin Chef Donna 2021 by Veuve Clicquot si inserisce tra i premi assegnati da Michelin in occasione della presentazione della 66a edizione della Guida Michelin Italia, lo scorso novembre, quale riconoscimento di storie di italiani di successo che contribuiscono all’eccellenza del patrimonio culturale della nostra nazione: il premio MICHELIN Giovane Chef 2021, è stato assegnato a Antonio Ziantoni, Zia, Roma, Il premio MICHELIN Chef Mentor 2021, è stato assegnato a Niko Romito, Reale, Castel di Sangro (AQ), il premio MICHELIN Servizio di Sala 2021, è stato assegnato a Christian Rainer, Peter Brunel Ristorante Gourmet, Arco (TN), il premio MICHELIN Sommelier 2021, è stato assegnato a Matteo Circella, La Brinca, Ne (GE).

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