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Caciosteria Due Ponti si apre all’abbinamento con il caffè di Coffeeshare

Il locale di Sambuca Pistoiese a Pistoia ha scelto il giovedì come serata per aprirsi a proposte innovative. Al centro il caffè. Un menu composta da 4 portate studiate in abbinamento a diversi tipi di caffè della Torrefazione Artigianale Coffeeshare dei Fratelli Pirredda.  Una serie di abbinamenti, dai più classici a quelli più insoliti: come quello tra la ricotta, la zucca e il Caffè Colombia, o il risotto al Caffè Nicaragua. Per arrivare al medaglione di cinta senese con salsa di caffè e una dolce nota finale con una crostata di cioccolato venezuela e Caffè Barrique Rum Fermentation.

Il 24 Novembre prenderà vita una serata speciale che si concluderà con una degustazione completa dei caffè Coffeeshare per un’esperienza ancora più immersiva e sensoriale nel mondo dei Fratelli Pirredda.

Serata con Mattia Pirredda di Coffeeshare alla scoperta del mondo del caffè di altissima qualità nelle sue varianti meno conosciute

 

Menù

ANTIPASTO

Quiche di ricotta e zucca al profumo di Caffè Colombia Coffee Women’s Project- Vino Particolare Brut

PRIMO

Risotto al Caffè Nicaragua- Vino Muller Thurgan

SECONDO

Medaglione di cinta senese con salsa di Caffè Colombia Barrique Rum Fermentation – Vino Pinot Nero Panizzi

DOLCE

Crostata di cioccolato Venezuela al Caffè Colombia Barrique Rum Fermentation- Vino Lbv Fonseca

Al costo di 30 euro

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