Questo il mio augurio per un 2022 pieno gusto nuovo e eccellente ricco di tavole, amici e parenti a cui dedicare il nostro tempo Le…
Uomo Delle StelleDicembre 17, 2021
Una struttura in vetro ospita la cucina dello stellato Chris Oberhammer, chef controcorrente Siamo all’ingresso della Val di Landro e sullo sfondo svettano le 3…
RedazioneNovembre 2, 2021
Dopo numerosi rimandi causa pandemia, a settembre ha aperto a Milano uno spazio di 4500 metri quadri che cambia la concezione di vivere il cibo…
Tommaso MotterliniNovembre 2, 2021
Delivery, dine-in, take away: una start up unifica i concept. Dove? Nella via che ospitò il primo storico ristorante di Gualtiero Marchesi L’ultimo anno e…
Paola ChiasseriniNovembre 1, 2021
Un vitigno fantastico, rinato grazie a produttori iconici e appassionati L’Italia è il Paese che conta il maggior numero di vitigni autoctoni, più di 350…
Adriana BlancOttobre 28, 2021
Pietro Pellegrini e Stefano Arrigoni, due imprenditori in terra bergamasca che con passione, conoscenza e caparbietà sono riusciti a raggiungere l’Olimpo nei rispettivi campi Quello…
Lorenzo BraschiOttobre 27, 2021
Materie prime, tecniche, ingredienti, valori che si tramandano nel tempo. E consentono alla cucina contemporanea di farci sognare I tramonti di un nostalgico autunno colorano il…
Uomo Delle StelleOttobre 26, 2021
Conosco Dany Stauffacher da una vita. Lui, l’organizzatore di Sapori Ticino, ha sempre creduto, con coraggio e lungimiranza, alla cosiddetta “alta ristorazione”. Anche in tempi…
Alberto SchieppatiOttobre 25, 2021
C’erano una volta i ristoranti di pesce. Nelle grandi città si contavano sulla punta delle dita: iconici, eleganti, spesso immobili nel tempo, legati alla figura…
Alberto SchieppatiSettembre 17, 2021
