In occasione di Miart, la fiera internazionale di arte moderna e contemporanea che si è tenuta nei giorni scorsi a Milano, Maison Ruinart ha invitato…
Alberto SchieppatiSettembre 24, 2021
C’è qualcosa di italiano, di soprattutto italiano, che il mondo ci invidia. Quella “cosa” è in grado di fare la differenza, dà valore aggiunto all’esperienza,…
Alberto SchieppatiAgosto 27, 2021
L'editoriale del direttore La ristorazione è ripartita. Evviva la ristorazione! Il nostro plauso va alla resistenza, al coraggio, alla determinazione dimostrate da tutte le figure…
Alberto SchieppatiLuglio 5, 2021
Noi di So Wine So Food, a differenza di tanti altri, non facciamo della cosiddetta sostenibilità il nostro “mantra”, semplicemente perché da sempre raccontiamo (e…
Alberto SchieppatiGiugno 21, 2021
Adoro il vino, ma amo anche l’acqua. E, quando mi siedo al tavolo di un ristorante, il mio primo pensiero va all’acqua minerale: non storcete…
Alberto SchieppatiMaggio 2, 2021
Marezzata o marmorizzata, purché dry aged, cruda o alla brace, tartare o costata, la carne occupa un posto di prim’ordine nell’immaginario collettivo di gourmet e…
Alberto SchieppatiAprile 20, 2021
