Editoriale di dicembre Editoriale. Parlando di ristorazione con Angelo Gaja, qualche mese fa, la nostra conversazione cadde sul valore delle guide, sull’immagine della nostra offerta…
Alberto SchieppatiDicembre 2, 2022
Una degustazione memorabile, condotta da un effervescente Luca Gardini, ha rivelato stile e carattere di un grande Weissburgunder destinato a sicura longevità. Lo produce la cantina…
Alberto SchieppatiNovembre 28, 2022
Editoriale di Novembre Editoriale. Quante volte ce lo siamo chiesti: il bicchiere è mezzo pieno o mezzo vuoto? Vince l’ottimismo o il pessimismo? Come uscirà…
Alberto SchieppatiNovembre 2, 2022
Pizza, unicità dell'offerta, materia prima corretta e professionalità sono gli ingredienti da usare. Sempre e comunque Parola d'ordine: PIZZAAAAA! Bistrattata per anni dall'alta ristorazione, quella ampollosamente…
Alberto SchieppatiGiugno 22, 2022
Tanti chef stellati condividono il progetto di Roberto Lechiancole, patron di Prime Alture, destinato a valorizzare il Pinot nero dell'Oltrepò sull'area milanese Un progetto di…
Alberto SchieppatiFebbraio 11, 2022
Un appuntamento gourmand a Bologna ha visto ai fornelli chef del calibro di Nino Di Costanzo, Emanuele Petrosino, Giuseppe Tarantino, Gino Fabbri Mettete insieme tre grandi…
Alberto SchieppatiFebbraio 9, 2022
Si chiude un anno difficile. 2022, contiamo su di te! Se ne va un altro anno, contrassegnato da alterne sensazioni, da stati d'animo contraddittori, da…
Alberto SchieppatiDicembre 30, 2021
In occasione di Miart, la fiera internazionale di arte moderna e contemporanea che si è tenuta nei giorni scorsi a Milano, Maison Ruinart ha invitato…
Alberto SchieppatiSettembre 24, 2021
Noi di So Wine So Food, a differenza di tanti altri, non facciamo della cosiddetta sostenibilità il nostro “mantra”, semplicemente perché da sempre raccontiamo (e…
Alberto SchieppatiGiugno 21, 2021
