Pizza, unicità dell'offerta, materia prima corretta e professionalità sono gli ingredienti da usare. Sempre e comunque Parola d'ordine: PIZZAAAAA! Bistrattata per anni dall'alta ristorazione, quella ampollosamente…
Alberto SchieppatiGiugno 22, 2022
Un appuntamento gourmand a Bologna ha visto ai fornelli chef del calibro di Nino Di Costanzo, Emanuele Petrosino, Giuseppe Tarantino, Gino Fabbri Mettete insieme tre grandi…
Alberto SchieppatiFebbraio 9, 2022
Si chiude un anno difficile. 2022, contiamo su di te! Se ne va un altro anno, contrassegnato da alterne sensazioni, da stati d'animo contraddittori, da…
Alberto SchieppatiDicembre 30, 2021
In occasione di Miart, la fiera internazionale di arte moderna e contemporanea che si è tenuta nei giorni scorsi a Milano, Maison Ruinart ha invitato…
Alberto SchieppatiSettembre 24, 2021
Noi di So Wine So Food, a differenza di tanti altri, non facciamo della cosiddetta sostenibilità il nostro “mantra”, semplicemente perché da sempre raccontiamo (e…
Alberto SchieppatiGiugno 21, 2021
Adoro il vino, ma amo anche l’acqua. E, quando mi siedo al tavolo di un ristorante, il mio primo pensiero va all’acqua minerale: non storcete…
Alberto SchieppatiMaggio 2, 2021
Marezzata o marmorizzata, purché dry aged, cruda o alla brace, tartare o costata, la carne occupa un posto di prim’ordine nell’immaginario collettivo di gourmet e…
Alberto SchieppatiAprile 20, 2021
