Cocciuto: nuovo menu e nuova location di design in via Procaccini a Milano. Il twist creativo dei due giovani chef – Alessandro Laganà e Mattia…
Tommaso MotterliniDicembre 9, 2022
La formula pescheria che si trasforma in ristorante di pesce, con materie prime di estrema qualità, è sempre più popolare in tutta Italia, ma a Milano in particolare. Ecco…
Tommaso MotterliniLuglio 26, 2022
A Milano Pietro Leeman propone una formula che permette a tutti di avvicinarsi alla sua cucina. Joia è il capolavoro vegetariano a un prezzo accessibile…
Tommaso MotterliniGiugno 1, 2022
Dieci anni di scienza, cultura e buon cibo nel rispetto delle intolleranze alimentari I primi dieci anni de Il mondo delle intolleranze L’Associazione Il mondo…
Tommaso MotterliniMaggio 19, 2022
Roero Day's: il Roero in reggia il 22 e il 23 maggio. Per la V edizione i produttori del Roero Docg scelgono la Reggia di…
Tommaso MotterliniMaggio 3, 2022
Wagyu: la carne più pregiata al mondo. Etimologia, provenienza e locali milanesi dove poter assaggiarla Wagyu: la carne più pregiata al mondo Partendo dalla definizione, Wagyu…
Tommaso MotterliniFebbraio 22, 2022
La sua cucina rispetta la natura ed è senza sprechi, in linea con le nuove tendenze Giancarlo Morelli, da enfant prodige a chef pluripremiato e…
Tommaso MotterliniDicembre 22, 2021
In libreria dal 18 novembre il sensazionale viaggio alla scoperta della cucina tradizionale italiana: Sonia Peronaci e il Giro d'Italia in 80 ricette Sonia Peronaci…
Tommaso MotterliniNovembre 22, 2021
Dopo numerosi rimandi causa pandemia, a settembre ha aperto a Milano uno spazio di 4500 metri quadri che cambia la concezione di vivere il cibo…
Tommaso MotterliniNovembre 2, 2021
