Tommaso Motterlini, Autore presso So Wine So Food - La rivista della cucina italiana

Cocciuto: nuovo menu e nuova location di design in via Procaccini a Milano

Cocciuto: nuovo menu e nuova location di design in via Procaccini a Milano. Il twist creativo dei due giovani chef – Alessandro Laganà e Mattia…

Tommaso MotterliniDicembre 9, 2022

So Wine

Montelvini propone l’experience “Bubbles & Tarots”

Dall’11 al 13 ottobre Montelvini organizza un’esperienza immersiva tra degustazioni e astri Protagonisti, insieme ai vini Montelvini, i tarocchi rivisitati in esclusiva dall’illustratore Gianluca Biscalchin…

Tommaso MotterliniOttobre 11, 2022

So Food

Le cinque migliori pescherie con cucina di Milano

La formula pescheria che si trasforma in ristorante di pesce, con materie prime di estrema qualità, è sempre più popolare in tutta Italia, ma a Milano in particolare. Ecco…

Tommaso MotterliniLuglio 26, 2022

So Food

Joia: capolavoro vegetariano a un prezzo accessibile

A Milano Pietro Leeman propone una formula che permette a tutti di avvicinarsi alla sua cucina. Joia è il capolavoro vegetariano a un prezzo accessibile…

Tommaso MotterliniGiugno 1, 2022

So Food

I dieci anni dell’Associazione Il mondo delle intolleranze

Dieci anni di scienza, cultura e buon cibo nel rispetto delle intolleranze alimentari I primi dieci anni de Il mondo delle intolleranze L’Associazione Il mondo…

Tommaso MotterliniMaggio 19, 2022

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Roero Day’s: il Roero in reggia

Roero Day's: il Roero in reggia il 22 e il 23 maggio. Per la V edizione i produttori del Roero Docg scelgono la Reggia di…

Tommaso MotterliniMaggio 3, 2022

So Food

Wagyu: la carne più pregiata al mondo

Wagyu: la carne più pregiata al mondo. Etimologia, provenienza e locali milanesi dove poter assaggiarla Wagyu: la carne più pregiata al mondo Partendo dalla definizione, Wagyu…

Tommaso MotterliniFebbraio 22, 2022

Magazine So Food

Giancarlo Morelli: l’eccentrico chef tra ripresa e battaglie sostenibili

La sua cucina rispetta la natura ed è senza sprechi, in linea con le nuove tendenze Giancarlo Morelli, da enfant prodige a chef pluripremiato e…

Tommaso MotterliniDicembre 22, 2021

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Sonia Peronaci e il Giro d’Italia in 80 ricette

In libreria dal 18 novembre il sensazionale viaggio alla scoperta della cucina tradizionale italiana: Sonia Peronaci e il Giro d'Italia in 80 ricette Sonia Peronaci…

Tommaso MotterliniNovembre 22, 2021

Magazine So Food

Il Mercato Centrale, qui comanda il gusto

Dopo numerosi rimandi causa pandemia, a settembre ha aperto a Milano uno spazio di 4500 metri quadri che cambia la concezione di vivere il cibo…

Tommaso MotterliniNovembre 2, 2021

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