Veneto, i maestri del pesce a trazione Perbellini 
Dalla città, alla provincia e infine alla campagna. Tre esperienze diverse, accomunate da una visione coraggiosa Il pesce è un tema tanto ampio quanto dibattuto,…
Nicola ZanottoSettembre 15, 2021
Come nascono le carte dei vini Calandre, Villa Abbazia, Quattro Ciacole 
I valori su cui si basa la costruzione dell'offerta rispondono a logiche precise La cultura enogastronomica cresce ogni giorno di più. Questo patrimonio culturale si…
Nicola ZanottoLuglio 20, 2021
Gellius: una giostra all’insegna dell’equilibrio 
Alla scoperta della cucina dello Chef Alessandro Breda, tra picchi di gusto all’insegna dell’equilibro Un gioiello nella magnifica piazza di Oderzo, famosa città di epoca…
Nicola ZanottoLuglio 13, 2021
Buongiorno, espresso: i miti da sfatare
Alla scoperta di Goppion Caffè: storia, curiosità e miti da sfatare del caffè espresso Goppion Caffè ha aperto le sue porte, per la prima volta…
Nicola ZanottoLuglio 6, 2021
Brazzale e il primo stabilimento completamente robotizzato 
Inaugurato il primo stabilimento europeo completamente robotizzato per la stagionatura del formaggio L’azienda Brazzale ha inaugirato il suo nuovissimo stabilimento di stagionatura di formaggio, il…
Nicola ZanottoGiugno 29, 2021
Giancarlo Perbellini riapre la sua “Casa” 
Giancarlo Perbellini ritorna a Casa Dopo aver inaugurato la nuova Locanda sul Lago a Garda (ne abbiamo parlato qui), riavviato la Locanda al mare in…
Nicola ZanottoGiugno 9, 2021
L’eccellenza del vino italiano su Sky Arte 
B.E.V.I.: la prima serie televisiva che racconta l’arte della vinificazione La nuova serie, visibile su Sky Arte, è un inno a superare questo momento storico. A…
Nicola ZanottoGiugno 8, 2021
Turismo: è nato il primo osservatorio, 9 tappe digitali alla scoperta dell’Italia 
È nato il primo Osservatorio sul Turismo, il progetto si sviluppa in 9 tappe digitali alla scoperta del motore dell'Italia Dalla collaborazione tra Unicredit e…
Nicola ZanottoMaggio 27, 2021
Come sarà il turismo enogastronomico italiano nel 2021 
Il futuro dell'enogastronomia italiana passa dal Senato È appena stato presentato presso il Senato della Repubblica il Rapporto Sul Turismo Enogastronomico del 2021, i dati…
Nicola ZanottoMaggio 24, 2021
