Al Parco Tecnologico Padano di Lodi è andato in scena l'edizione 2022 di "Monocultivaroliveoil. Ecco come è andata Sovente l’extravergine monovarietale viene considerato quasi alla…
Lorenzo BraschiMaggio 13, 2022
Una primizia d'eccellenza tanto preziosa quanto versatile in cucina, gli asparagi sono il simbolo della gastronomia primaverile italiana Quando si parla di primavera e di…
Lorenzo BraschiAprile 26, 2022
Ricette e prodotti tipici di una città simbolo che meriterebbe maggior visibilità a livello gastronomico Il fatto che Venezia sia un luogo speciale e unico…
Lorenzo BraschiAprile 20, 2022
La tenuta che unisce il vino all’arte contemporanea Un territorio denso di bucolica poesia tra colline e vallate che, come in un suggestivo loop, si…
Lorenzo BraschiGennaio 20, 2022
Caratteristiche e peculiarità di un sistema agricolo tanto dibattuto quanto attuale Recente, attuale, innovativo, estremamente pratico: niente di tutto questo! Quello dell’agricoltura biodinamica è un…
Lorenzo BraschiDicembre 23, 2021
Alle porte di Bologna, una struttura eco-friendly che può contare su un ristorante ambizioso e ricco di potenziale Non lontano dall’affascinante e secolare centro di…
Lorenzo BraschiDicembre 16, 2021
La bottaia piemontese vicino ad Asti è una assoluta eccellenza italiana Quante volte all’assaggio di un vino abbiamo percepito l’importanza del tempo che si è…
Lorenzo BraschiNovembre 19, 2021
Quattro locali dove non può mancare il re del sottobosco Un rapporto puro, intenso, quasi simbiotico con quello che viene definito il più pregiato fra…
Lorenzo BraschiNovembre 17, 2021
Azienda Piana e le sue api regine: creare eccellenza da oltre un secolo Non è certo un mistero che il territorio bolognese sia un punto di…
Lorenzo BraschiNovembre 8, 2021
