Il celebre chef siciliano torna con una versione 2.0 del format che nel 2020 accompagnò il primo "post lockdown". Tante le novità da scoprire. Un…
Lorenzo BraschiLuglio 16, 2021
Compagni nella vita e nel lavoro, Moreno Cedroni e Mariella vantano una carta vini corposa e congeniale al pairing con gli estrosi piatti dello chef…
Lorenzo BraschiLuglio 8, 2021
Dai piatti della tradizione, fino all'utilizzo nella cucina contemporanea e nelle box alimentari: "L'oro liquido" risulta essere uno dei cardini della grande tradizione gastronomica italiana.…
Lorenzo BraschiLuglio 1, 2021
Una pasta ripiena celebre in tutto il mondo, l'universo del tortellino risulta estremamente variegato ma sempre fedele all'antica tradizione emiliana. Noi di So Wine So…
Lorenzo BraschiGiugno 28, 2021
Dall'attenzione di consumatori e produttori fino all'utilizzo di applicazioni come Too Good To Go: invertire il trend dello spreco alimentare è d'obbligo. Il comparto dell’enogastronomia…
Lorenzo BraschiGiugno 14, 2021
Dopo momenti di grande difficoltà e smarrimento a causa della pandemia globale, le aziende vinicole italiane si preparano a una nuova "primavera". Fra queste non…
Lorenzo BraschiGiugno 4, 2021
Dal Polo Nord alle Isole Fiji, passando per gli Stati Uniti: un virtual tour alla scoperta delle acque più costose e delle maggiori curiosità del…
Lorenzo BraschiMaggio 24, 2021
Stanchi del solito kebab? Niente paura, ecco a voi tre originali ricette per gustare un kebab diverso, gustoso e all'insegna della qualità. Una ricetta antichissima…
Lorenzo BraschiMaggio 14, 2021
Nel delizioso borgo di Stigliano (MT) sorge un pastificio che grazie a passione, sacrificio e ricerca, si sta affermando come uno dei migliori dello Stivale.…
Lorenzo BraschiAprile 23, 2021
