Il 27 luglio parte la prima edizione di Identità di Gelato, dove 7 fra chef, pasticceri e gelatieri si danno appuntamento alla Rotonda a Mare…
Tantillo FrancescaLuglio 24, 2020
La cantina lucchese guarda al futuro con speranza, caparbietà e passione
Tantillo FrancescaLuglio 1, 2020
In attesa della riapertura, gli stellati di Campania e Calabria presentano un loro protocollo “perché chi non conosce il mondo della cucina non può sapere…
Tantillo FrancescaGiugno 19, 2020
Dopo delivery e take away, il ristorante da fine dining in pieno centro a Roma venderà online i suoi prodotti freschi e a scaffale
Tantillo FrancescaMaggio 12, 2020
La nutrizionista dice che è terapeutico, e al pizzaiolo manca la sala piena. Quali sono le motivazioni profonde che hanno reso la quarantena un continuo…
Tantillo FrancescaMaggio 5, 2020
A Pasqua 2020 ristorante chiuso, laboratorio aperto: quali sono le colombe degli chef da mangiare a casa
Tantillo FrancescaAprile 3, 2020
Il primo chef in Europa ad aver preso la stella Michelin per il suo ristorante vegetariano, racconta come il vate della cucina italiana ha cambiato…
Tantillo FrancescaMarzo 27, 2020
Dopo il successo del panettone, Giancarlo Vivalda pensa alla Pasqua 2020. Il laboratorio artigianale dello stellato Antica Corona Reale quest'anno stupisce con Moscato d'Asti DOCG,…
Tantillo FrancescaMarzo 23, 2020
Il Turning Tables lanciato dallo stellato romano parte da Copenhagen: Stefano Ferrari, pastry chef del Noma è il primo chef delle cene a quattro mani
Tantillo FrancescaFebbraio 27, 2020
