Pacifico Milano, nikkei di alta classe 
Giappone e Sud America, con Perù in prima linea. Qui le origini della cucina si combinano in una linea di proposte eleganti e raffinate. Un…
Andrea MatteucciNovembre 4, 2022
Ferdinando Cioffi, quando l’alta cucina è arte 
L’immagine come didascalia. Ferdinando Cioffi, le sue foto, il suo feeling con i grandi chef per relazioni quasi sinergiche. Per entrambi non c’è trucco né inganno:…
Il Marin e Marco Visciola, Liguria contemporanea di mare 
Il Marin e il suo giovane e talentuoso chef Marco Visciola: binomio etico e di elegante sostanza per lavorazioni, tra salumi di mare e menù…
Andrea MatteucciAprile 4, 2022
Terre di Toscana, il territorio nel calice 
Terre di Toscana ritorna in presenza: degustazione per 120 cantine e più di 600 etichette Terre di Toscana, la manifestazione toscana, giunge alla sua quattordicesima edizione. Più…
Andrea MatteucciMarzo 24, 2022
