In uno dei quartieri più frequentati di Roma si ha la possibilità di evadere completamente dal traffico e dal caos immergendosi in una realtà versatile di tutto rispetto: Antéla
Nello spazio esterno dell’Nh di Roma Prati Antéla fa parlare sempre più di sè. Tanto verde e dettagli raffinati immergono i clienti in un contesto pittoresco perfetto per una domenica spensierata. In questo luogo urban chic cocktail d’autore, piatti tipici e non danno vita al brunch domenicale che vale realmente la pena di provare.
La varietà del brunch di Antéla
La varietà del brunch di Antéla spazia dai celebri piatti tipici e quindi royal pochè con salmone e avocado, il banana bread e pan cake con i frutti di bosco molto ben eseguiti e reinterpretazioni gustose.
È il caso del waffle con nocciole e bacon croccante, scelta veramente strepitosa dove dolce e salato si fondono benissimo. Forse il piatto di mezzo che lascia il gusto del salato e permette i piatti dolci della coccola della domenica. A tutto ciò si aggiungono piatti che valorizzano il territorio come tagliere di salumi e formaggi del Lazio e i tipici piatti della tradizione romana.
Cocktail e Mocktail di Antéla
Difficile trovare tanta cura ed equilibrio non solo nei cocktail ma soprattutto nei mocktail. Se la tendenza attesta un consumo sempre più consapevole degli analcolici, la proposta di Antèla è decisamente in linea con questa tendenza. Puree di frutta fresca con delle presentazioni colorate che trovano riscontro con un gusto fresco ed appagante.
Per quanto riguarda i cocktail Daniele Zandri ha creato una signature drink “ ad hoc”. Ogni drink ha un nome che rappresenta una celebra frase latina ben scandita nel tempo. Da Memento audere semper a Repetita iuvant, fino a Alea iacta est. Ingredienti nuovi e abbinamenti interessanti dove la lunga esperienza di Zandri e la profonda ricerca permettono equilibrio ed innovazione in ogni drink.
La domenica dalle 12,30 fino alle 15,30 si può beneficiare del brunch mentre tutti i giorni, in orario aperitivo, le maestrie di Daniele Zandri possono essere testate in un’esperienza autentica e raffinata.
