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Non il solito “bianchino”

Chi lo dice che in estate bisogna bere solo vini bianchi leggerini?
Vero, fa caldo, le giornate sono lunghe e ci si vuole soltanto rilassare. Ma non è una buona ragione per limitare il consumo a una sola tipologia di vino, perdendosi quel mondo di emozioni sensoriali che ogni diverso vitigno può offrire. Ecco dunque quattro proposte alternative, i nostri 4 vini per l’estate, che vi faranno ricredere e apprezzare le diverse tipologie di vino nei diversi momenti della giornata.

Pithos Bianco Anfora 2020 – Cos
Zona: Sicilia;
Uvaggio: 100% Grecanico;
Colore: Giallo dorato con riflessi ramati;
Gradazione Alcolica: 11,5%;
Al naso: Albicocca, macchia mediterranea, note iodate, frutta secca;
Al palato: Asciutto, piacevolmente sapido e fresco;
Lo consigliamo: Perché è un orange agile e rinfrescante, adatto ad ogni momento della giornata.

Franciacorta Rosé Pas Dosé ‘Bokè Noir’ 2015 – Villa
Zona: Franciacorta, Lombardia;
Uvaggio: 100% Pinot Nero;
Colore: Rosa antico;
Gradazione Alcolica: 12,5%;
Al naso: Ribes, agrumi, erbe aromatiche;
Al palato: Minerale, cremoso, elegante;
Lo consigliamo: Perché oltre a richiamare i colori del tramonto, è semplicemente perfetto per l’ora dell’aperitivo.

Blauburgunder 2020 – Himmelreich
Zona: Alto-Adige;
Uvaggio: 100% Pinot Nero;
Colore: Rosso rubino tenue;
Gradazione Alcolica: 13,5%;
Al naso: Lampone, ribes rosso, sottobosco e rose fresche;
Al palato: Esile, dotato di una bella acidità e di grande bevibilità;
Lo consigliamo: Per le cene estive, al posto del vino bianco. Starà bene con tutto, provare per credere.

Chablis Grand Cru ‘Les Preuses’ 2010 – Joseph Faiveley
Zona: Borgogna, Francia;
Uvaggio: 100% Chardonnay;
Colore: Giallo dorato;
Gradazione Alcolica: 13%;
Al naso: Fiori d’arancio, mimosa, burro e crema pasticcera;
Al palato: Strutturato, secco, fresco, sapido, incredibilmente avvolgente e persistente;
Lo consigliamo: Perché con qualche anno di invecchiamento sulle spalle questa bottiglia rivela un vino strepitoso, da contemplare al fresco di una sera tarda.

 

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