La succulenza della carne con un cocktail sgrassante, il connubio è fatto Con l’arrivo della bella stagione aumenta il desiderio di un barbecue all’americana, quel…
Miriam De VitaAprile 14, 2021
Abbiamo preparato per voi una mini guida con sedici abbinamenti assolutamente da abbinare alle vostre grigliate Quando le giornate si allungano e arriva la bella…
WinetellerAprile 13, 2021
AstroGavi: affinità e relazioni tra segni zodiacali e Gavi Docg Il 2021 è “l’Anno del Cortese”, voluto da Regione Piemonte al fine di valorizzare il…
Nicola ZanottoAprile 9, 2021
Abbiamo incontrato le voci di Guarda mamma, senza solfiti, il primo podcast italiano sui vini naturali, ora alla terza serie e registrato a Venezia, la…
Carolina SaporitiAprile 8, 2021
Possiamo dire che i cru di Pinot Nero sono la risposta altoatesina alla Borgogna Quando si parla di Pinot Nero a tutti viene in mente…
ThewinexpertMarzo 31, 2021
Da 25 anni un pensiero di rivoluzione continua. Un nuovo modo di pensare alla birra, pensando ai ristoratori, tanto in difficoltà in questo momento, ma…
Tommaso MotterliniMarzo 23, 2021
Chiude il gruppo Elbarri Albert Adrià, fratello minore di Ferran, lo chef amato e criticato per la sua cucina molecolare, ha chiuso i battenti del…
Giordana TalamonaAprile 9, 2021
Stanley Tucci porta gli americani nelle cucine italiane A scorrere la lista dei 20 piatti da provare almeno una volta nella vita, sembra di avere…
Giordana TalamonaAprile 8, 2021
Langosteria e pesce sono il binomio perfetto. E oggi il gruppo si allarga. Dai 4 locali, a partire dal 2007 con il primo a Milano,…
RedazioneAprile 7, 2021
Editoriale del direttore Alberto P. Schieppati La ristorazione che piace a noi, quella fatta di ingegno e passione, chiede rispetto. Una volta per tutte. Prima…
Alberto SchieppatiAprile 7, 2021
Eventi
Ricette
“Nipporivelazioni gastronomiche” è il primo libro di Elisa Nata: una raccolta di ricette della cucina tradizionale giapponese, realizzato in collaborazione con AIRG (Associazione Italiana Ristoratori…
RedazioneAprile 9, 2021
In occasione del #Carbonaraday gli chef Alessandro Roscioli e Nabil della storica gastronomia Roscioli di Roma ci danno dei suggerimenti per realizzare la carbonara perfetta.…
RedazioneAprile 6, 2021
Raviolo di pasta fresca al prezzemolo ripieno di spalla d’agnello al Barbecue su crema di pomodori grigliati Ecco una ricetta per la pasquetta, frutto della…
RedazioneAprile 5, 2021
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