L’ora del caffè Vergnano è scattata anche a Roma

Nato nel 1882, l’espresso piemontese si fa in tre nella Capitale

Per noi italiani il caffè non è solo una bevanda, ma un vero e proprio rituale e gli amanti della buona torrefazione non possono lasciarsi sfuggire una tazzina di vero espresso firmato Vergnano. Chi l’ha detto che caffè è sinonimo di Sud? Un nome, una garanzia quello dei Vergnano, che da quattro generazioni guida l’azienda piemontese verso un futuro di innovazione e di qualità. Il loro made in Italy si è guadagnato un ottimo posto nel panorama internazionale e, ad oggi, esporta in più di 80 Paesi, vantando insegne anche oltreoceano.

Roma è arrivata un po’ in ritardo rispetto ad altre città Italiane, ma ha recuperato il tempo perduto inaugurando ben tre locali che si snodano dal centro urbano, dove ce n’è uno centralissimo a piazzale Flaminio, e l’altro nel cuore di Trastevere che ha dato nuova linfa a una vecchia caffetteria anni ‘50, fino al Terminal 3 dell’Aeroporto di Fiumicino. Dal mese di maggio, la “primavera Vergnano” ha iniziato a dialogare con le altre due realtà già presenti all’interno del Centro Commerciale Euroma2 e nel concept monotematico di Eataly, senza farsi mancare una caffetteria ambulante sull’Ape Vergnano che gira per la Capitale. Non un semplice bar, insomma, ma un luogo di degustazione e ritrovo, caratterizzato da un’architettura contemporanea e sempre personalizzata per ognuno dei suoi punti vendita. “L’apertura su Roma è stata frutto di un lavoro di squadra”, precisa Enrico Vergnano, che ha accettato questa nuova sfida consapevole della solidità raggiunta negli anni e dei successi ottenuti dall’azienda, la quale si esprime anche attraverso la propria Accademia, dove forma il suo staff.

Personale internazionale, come internazionale è diventato il caffè Vergnano: giovani formati sia sulla preparazione di un semplice espresso che sulla latte art avanzata, si esibiscono ogni giorno alle prese con la Belle époque Elettra, macchina per l’espresso, un simbolo immancabile dietro al bancone Vergnano. Un angolo di caffetteria sempre alla ricerca della perfezione e della geometria del dettaglio, che non significa solo caffè: oltre a lieviti dolci e salati, Caffè Vergnano si evolve nella formula all day long, con un menù tutto da scoprire.

Vergnano
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