I Cento di Torino 2019: mangiare bene ad un passo da casa

Nella meravigliosa cornice della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, dopo Roma e Milano, è stata presentata anche la guida del capoluogo piemontese. Del Cambio si aggiudica il premio Miglior Ristorante

 

“Una consuetudine affermata, una classifica imperdibile, una collana che è ormai un evento”: anche quest’anno sono stati presentati i nomi dei ristoranti inseriti all’interno della collana di guide “I Cento”, della casa editrice Edt, nata nel 2008 grazie ai tre critici Stefano Cavallito, Alessandro Lamacchia e Luca Iaccarino.

 

Dopo Milano e Roma, il 19 novembre, è stato il turno della città di Torino; nella cornice della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, infatti, sono stati presentati i nomi di cento locali, suddivisi in due categorie ovvero i cinquanta migliori ristoranti top e le cinquanta ottime soste popolari.  Se tra queste ultime troviamo nomi di bistrot, osterie e cibo da strada, tra i primi “top” abbiamo i nomi dei locali ordinati, secondo la guida di Edt, “in una ferrea (ma giusta) classifica”.

 

“A quest’ora sarete curiosi e affamati”: si legge sul canale social de “I Cento” prima dell’annuncio  di alcuni vincitori dell’edizione del 2019. Tra questi ultimi spiccano i nomi del locale “Del Cambio” come Miglior Ristorante, La Limonaia (FoodasCulture) per il Premio Lavazza “Una grande Promessa”, Spazio 7 per il Premio Gin Mare “Miglior mixology” e la Fucina Ristorantino per il Premio Eataly “Miglior Piola”.

 

“La visione è quella dell’eccellenza e della poliedricità, un approccio contemporaneo in grado di anticipare e soddisfare i desideri di un pubblico esigente e internazionale”: con queste parole si descrive il ristorante Del Cambio di Piazza Carignano, che si è aggiudicato il premio come miglior ristorante. “Siamo orgogliosi di questo premio”, esclama invece La Fucina Ristorantino sulla propria pagina Facebook: un locale da dove “nascono nuove idee”, prendendo in prestito le parole con le quali La Fucina si racconta, “un’atmosfera familiare e al contempo sofisticata”.

 

Anche nel 2019, dunque, “chi vuole mangiare bene a un passo di casa” potrà consultare i nomi dei locali “top” e “pop” recensiti da “I Cento”: una “bussola”, come si definisce la guida, “scritta in punta di piedi da autori liberi (perché pagano il conto), che conoscono a fondo il territorio” prendendo “le questioni di pancia con la dovuta allegria”.

 

 

 

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