Taormina Gourmet: a Roma presentata la VI edizione

Dal 27 al 29 ottobre all’Hotel Villa Diodoro di Taormina “tutto il buono del mondo”. Angelo Gaja ospite d’eccezione con un doppio appuntamento

 

Mercoledì 3 ottobre è stata presentata a Roma la VI edizione di Taormina Gourmet, l’evento enogastronomico organizzato dal giornale online Cronachedigusto. “Tutto il buono del mondo” in vetrina dal 27 al 29 ottobre in Sicilia “origine, più che baricentro della dieta mediterranea”, afferma Fabrizio Carrera, ideatore della festa e direttore del magazine. Negli stessi luoghi in cui il casaro Polifemo cagliava il latte e lo deponeva in canestri intrecciati, c’è nell’aria una Sicilia in festa che fa squadra e richiama il turismo attraverso arte, enogastronomia e natura. La prima conferenza stampa della manifestazione si è svolta presso la sede romana della Stampa Estera, anticipando quella di lunedì 8 all’Eataly Smeraldo di Milano nella quale è intervenuto Oscar Farinetti, patron del Gruppo e da poco socio di maggioranza dell’azienda Tenuta Carranco sull’Etna.

"È da tempo che sognavo l'idea di poter fare un vino dell'Etna - ha detto l'imprenditore piemontese - È un territorio fantastico, i vini mi ricordano quelli delle Langhe e il mio nebbiolo, per quanto siano anche molto diversi. È la prima volta che investo in Sicilia". C’è tanta attesa anche per la nuova join venture di Angelo Gaja, uno dei produttori italiani più famosi al mondo, che ha prelevato alcuni vigneti sul Vulcano con Alberto Graci Aiello. Per la prima volta Gaja parlerà in pubblico al Sud Italia dopo la recente acquisizione; per giornalisti e appassionati dei suoi vini gli appuntamenti sono per sabato 27 con un intervento dal titolo “Il futuro del vino” e domenica 28 con una magnifica degustazione tra Langhe, Montalcino e Bolgheri, in compagnia dell’esperto Daniele Cernilli. Un’isola unica la Sicilia, anche secondo quest’ultimo, alias Doctor Wine, che durante il ricco calendario sull’eccellenza del made in Italy a tavola, presiederà la giuria del Sicilian Wine Awards, premio giunto alla sua terza edizione. A questa iniziativa seguirà la cena d’Autore, serata di gala sulle pendici dell’Etna con tre grandi protagonisti della ristorazione stellata: Lorenzo Cogo (El Coq-Vicenza), Roy Caceres (Metamorfosi-Roma) e Accursio Craparo (Da Accursio-Modica).

Il 26 ottobre, invece, Taormina Gourmet renderà omaggio a una delle eccellenze della tavola italiana: la pizza. La serata sarà animata da dieci fuoriclasse dei lievitati siciliani che faranno squadra con cinque birrifici artigianali: Dario Genova di “Ozio Gastronomico” di Palermo, Emanuele Serpa del “Frumento” di Acireale, Ron Garofalo del “Mistral” di Palermo, Friedi  Schmuck di “Piano B” a Siracusa, Antonio Puccio di “Tredicisette” a Palermo, Mirana Marino di “Cutilisci” a Catania, Sergio Russo del “Da Clara” di Venetico Superiore, Matteo La Spada de “L’orso” di Messina, Luciano Carciotto di “7+” a Nicolosi e Lorenzo Pino del “Pepe Nero” di Catania. Dieci pizzaioli per cinque birre nell’importante banco di assaggio presso la pizzeria La Botte di Taormina, e c’è fermento per il gradito ritorno di Lorenzo Dabove, in arte Kuasqua, che racconterà il tema "Gently sour: birre artigianali italiane a volte estreme, ma sempre alla ricerca dell’equilibrio".

In anteprima, Stock approda a Taormina Gourmet. Syramusa è, infatti, il nuovo limoncello super premium che celebra le meraviglie dell’isola. Ispirata da una antica ricetta, passata di generazione in generazione dalle donne delle famiglie siciliane, Syramusa è l’ultimo prodotto dell’azienda Stock Italia. Nato grazie alla collaborazione con il Consorzio di Tutela del Limone di Siracusa IGP, il liquore è realizzato esclusivamente con il Limone di Siracusa IGP e potrà essere degustato presso il Maxi Banco d’Assaggio.

Andrea Martina Di Lena

 

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