In alto i calici. Si brinda al Sud!

Orgoglio di una terra antica, I Feudi di San Gregorio sono il valore che di continuo confermano: eccellenza e qualità

Avete mai gustato il sapore di una intera terra in un sorso di vino? Proveremo a portarvi in una terra che vanta una secolare tradizione enologica, l’Irpinia. Tre delle quattro DOCG campane sono proprio in terra irpina che vanta anche quindici vini a IGT. Una unicità straordinaria che esplode tutta nel calice dei vini Feudi di San Gregorio. Una cantina che della tradizione ne fa grande innovazione, giocando proprio sulla sua freschezza e giovinezza. A rivelarcelo è il giovane titolare dell’azienda, Antonio Capaldo che abbiamo avuto l’onore di intervistare. Nell’etichetta c’è un luogo e un territorio da conoscere e, in questo senso, Taurasi Riserva Piano di Montevergine è quello che meglio rispecchia questa esigenza. Prima DOCG, il vitigno è senza dubbio l’orgoglio del Sud, un orgoglio di cui l’azienda è parte indiscutibile. Il Taurasi che, nell’ ironia degli esperti, viene chiamato il “barolo del sud”, volendo con questo, forse, sottolineare una rivalità (sana?) tra produttori campani e piemontesi.

“Dove riesci ad essere sostenibile riesci ad essere efficiente”

- Antonio Capaldo-  

Il Sig. Capaldo sottolinea che i vini in comune hanno l’eleganza nella struttura, (che nel caso del Piemonte è già pienamente affermata, mentre nel caso del’Irpinia, c’è ancora da lavorare). L’aglianico, non avrà le caratteristiche del nebbiolo, a ha la stessa potenziale raffinatezza. Altro grande progetto sono le bollicine: Dubl. Un progetto nato nel 2004 che ha portato i Feudi a sperimentare il Metodo Classico sulle uve della tradizione campana. Dubl nasce dalla curiosità e dal divertimento e per dare anche uno strumento di racconto delle loro terre. Un lavoro che dopo 14 anni sta dando i suoi frutti. Tutto questo, sempre rispettando l’esigenza di sostenibilità ambientale, un percorso che in realtà, al di là dei protocolli di vigna, bisognerebbe sulla cultura di chi opera in vigna. In fondo, tutto questo è l’eccellenza, valore che I Feudi di San Gregorio affermano nella loro grande qualità.

Feudi di San Gregorio
Feudi di San Gregorio
Feudi di San Gregorio
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