Wine Resort Ledà d'Ittiri: il Paradiso per coloro che amano la quiete e i profumi della campagna

Nel Parco Naturale di Porto Conte è possibile soggiornare in un posto da sogno, cullati dai migliori vini della regione

 

Il Wine Resort Ledà d'Ittiri è un'antica casa colonica immersa nel verde di una tenuta di 18 ettari nella provincia di Alghero. Il complesso ricettivo si caratterizza per gli arredi artigianali d'epoca e per i complementi di pregio. La vecchia stalla ospita attualmente una grande sala con pavimenti in cotto; l'antico deposito degli attrezzi è stato trasformato in una suite raffinata con patio esterno dotato di sedie e tavolino.

Qui è possibile degustare i vini prodotti in azienda insieme all'olio e ai prodotti tipici della zona. L'azienda è inserita all'interno del Parco Naturale di Porto Conte. La padrona di casa, Antonella Ledà d’Ittiri, degustatrice di olio e sommelier, è lieta di accompagnare gli ospiti tra i filari e la campagna intorno alla tenuta tra vigneti e gli oliveti.

Il suo resort sorge su di una location naturale o questo splendido scenario è stato costruito?

“L’azienda si estende per diciotto ettari. Di cui dieci sono destinati alla coltura dell'olivo e sette della vite. La zona agricola in cui è ubicata l'azienda ha avuto origine nel periodo fascista, quando i terreni vennero bonificati e divisi in piccoli poderi per la pratica dell'agricoltura; ogni podere era dotato di una casa colonica. Circa 15 anni fa abbiamo unificato i due poderi. La seconda casa è stata ristrutturata per diventare il "Wine Resort", dove è possibile degustare i vini prodotti in azienda insieme all'olio e ai prodotti tipici della zona. L'azienda è inserita all'interno del Parco Naturale di Porto Conte mentre l'oliveto, di cui solo una piccola parte risale al periodo della bonifica, è stato impiantato, circa dieci anni fa, secondo le tecniche moderne di allevamento.

Cosa offrite ai vostri clienti?

Camere dotate di ogni comfort e arredate come se fosse una casa privata con mobili di antiquari e artigiani locali. Una colazione preparata con i prodotti provenienti dalla nostra azienda e da quelle a noi vicine e certificate con il Marchio di qualità ambientale del Parco di Porto Conte nel cui territorio è ubicata la nostra azienda. Visite all'interno del vigneto e dell'oliveto con degustazione dei nostri prodotti”.

La gente viene per il menù o per la location?

“Per la location e la tranquillità: parliamo di sole sei camere circondate dal vigneto con una splendida piscina. Ci si rilassa sorseggiando un bicchiere di vino. Non abbiamo un ristorante visto il numero di camere e solo alcune sere proponiamo dei piatti tipici cucinati direttamente dalla titolare. Siamo, comunque, aperti per i visitatori esterni interessati alle degustazioni dei nostri vini e del nostro olio”.

Che tipo di clientela avete?

“Medio-alta. Quasi esclusivamente stranieri provenienti da Svizzera, Francia e Nord Europa. Età tra i 45 e 80 anni e diverse coppie in viaggio di nozze. Per garantire il riposo dei nostri ospiti non si accettano bambini”.

In cosa vi differenziate rispetto agli altri?

Si tratta più di una Guest House molto curata che di un hotel. Il visitatore si sente come a casa del produttore pur godendo di servizi di accoglienza di alto livello”.   

Martina Suez

 

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