The spring

So Wine So Food

Il magazine dove il gusto si discute.

I più grandi chef, le tendenze enogastronomiche, gli eventi più trendy e le cantine migliori in territorio nazionale e internazionale. Un portale nuovo dove l’originalità e la ricercatezza la fa da padrone. L’obiettivo è uno: scrivere delle migliori realtà in ambito culinario e vinicolo. E chi meglio di uno staff giovane e appassionato del buon cibo e del buon vino può parlarne? Mettiti comodo e preparati a scoprire i segreti dei più grandi Chef e ad entrare nei vigneti delle cantine più rinomate. So Wine So Food è tutto questo..

Gusta

So Wine
Stili di Vite
So Food
Parola di Chef
Food
Academy
Uomo delle Stelle
  • E. Knam

    Tutti i dolci fatti bene sono i miei preferiti, sono un golosone
  • A.Narducci

    L' importante è sapersi distinguere
  • L. Cuozzo

    Dopo Masterchef, tutte le porte erano aperte
  • G. Marchesi

    Etica è non evitare le domande è rimanere curioso
  • M. Mangoni

    Educare l’Asia al vino è funzionale al presente e al futuro del vino italiano

    Wine education for asia is functional for the present and the future of italian wine

  • F. Ponari

    Quello che è successo con il vino, oggi sta succedendo con la birra

    What happened with wine in the past is now happening with beer

  • A.Narducci

    L' importante è sapersi distinguere
  • Crescenzo Scotti

    Vivo la vita sempre con il sorriso
  • Errico Recanati

    La curiosità è l’ingrediente fondamentale di una buona cucina
  • Marcello Spadone

    Lo chef deve dare la propria filosofia al cliente

  • Ernesto Iaccarino

    La cucina è un viaggio e tutto è lì pronto ad ispirarti
  • Loris Indri

    Dalla tradizione ci si evolve, ma è da qui che si parte
  • Pietro Parisi

    Sono solo un cuoco, un artigiano ai fornelli
  • Alessandro Liberatore

    Odio le piccolezze: in un piatto bisogna valorizzare tutto
  • Antonino Cannavacciuolo

    Io sono curioso ed ingordo di novità
  • Pasquale Palamaro

    Io mi faccio mangiare dal cibo
  • Heinz Beck

    Un pranzo non finisce mai con il conto

  • Gennaro Esposito

    La tecnica in cucina è fondamentale

  • Vincenzo Mancinelli

    Il prodotto locale non deve essere una prigione

  • Patrizia Corradetti

    La gente da noi trova la tradizione
  • Antonello Colonna

    Ci sono più scuole di cucina a Roma che biciclette a Pechino!
  • Gianluca Di Bucchianico

    Amo giocare e provocare con la mia cucina
  • Mariassunta Palazzo

    La mia cucina è divertente
  • Maurizio Bistocchi

    Caffè Propaganda vuole offrire un posto per ritrovarsi
  • Maria Belfiore Velleda

    Mi piacerebbe scoprire qualcosa di ancora più antico per la mia cucina
  • Daniele Usai

    Mi piace andare a fondo nei sapori
  • Marino di Colli

    Oggi il mondo della cucina è troppo spettacolarizzato
  • Davide Pezzuto

    L’ingrediente fondamentale della cucina gourmet è la semplicità
  • Davide Rapino

    Noi risvegliamo l’autenticità di un piatto
  • Cristina Bowerman

    Il mio posto nel mondo è dove mi porterà il prossimo viaggio
  • Anthony Genovese

    La cucina è quello che siamo, è un viaggio per quello che sono
  • Tiziana Stefanelli

    Ogni Chef deve avere la propria identità

  • Peter Brunel

    Non c’è una filosofia a senso unico. Ogni piatto deve avere la sua identità
  • Davide Rocchio

    Il Templum Cafè è la bontà del gusto
  • Matteo Iannacone

    Un piatto per me deve essere croccante

  • Marco Giansante

    La mia cucina è tradizionale e semplice, senza troppe complicazioni

  • Carlo Ferraioli

    La cucina innovativa deve saper rispettare la tradizione

  • Gianni Miccio

    Moderno e tradizionale viaggiano a braccetto

  • Martina Caruso

    “In cucina seguo tre valori: ricerca, territorio e digeribilità

  • Cristian Torsiello

    L’identità del territorio è anche quella che non si conosce

  • Davide Bagalà

    Stupire è la sfida di ogni giorno!

  • Pietro Leemann

    L’equilibrio perfetto deve essere nella persona: quando una persona ha un equilibrio, anche ciò che sceglie di mangiare sarà perfettamente equilibrato.

  • Andrea Aprea

    Io cucino con l’anima, con la determinazione di far vivere un momento bello al mio ospite.

  • Enrico Bartolini

    È l’istinto che guida la precisione
  • Roy Caceres

    La mia cucina è di cuore, pancia e testa; la mia cucina comunica emozione.

  • Lucinao Monosilio

    La cucina racchiude tutto, episodi, momenti, quindi l’ispirazione per un piatto viene da quello che abbiamo elaborato nei nostri anni, nella nostra vita, sia come esperienza sia come percorso di vita proprio
  • Francesco Apreda

    Dietro ogni piatto c’è sempre una storia, un racconto, un perché
  • Angelo Troiani

    La stella Michelin è stato un bellissimo stimolo a fare sempre meglio.

  • Danilo Ciavattini

    Parto dalla terra e dai suoi sapori.

  • Marco Martini

    Quello che sono è tutto quello che sta in un piatto
  • Salvatore Tassa

    Gli ingredienti sono il risultato dell'idea. Quello che pochi hanno capito è che quando io faccio un piatto non parto dagli ingredienti, l'ingrediente è l'ultima cosa.

  • Andrea Fusco

    La cucina deve divertire.

  • Oliver Glowig

    Le donne non possono mancare in una cucina, creano un buon ambiente.

  • Giuseppe Di Iorio

    Cerco di portare a tavola i miei sapori da bambino, quelli che mi hanno fatto appassionare alla cucina

  • SImone Panella

    Se lo ami questo è un mestiere fantastico, che permette di lavorare ovunque vai
  • Michelino Gioia

    Qualità, gusto, estetica e praticità

  • Stefano Marzetti

    L'espressione di un piatto viene da dentro

  • Sandro Serva

    La cucina è territorio. Ovunque tu sei devi valorizzarlo

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  • Aristotele

    It is best to rise from life as from a banquet, neither thirsty nor drunken.

    „E’ bene, nella vita come ad un banchetto, non alzarsi né assetati né ubriachi.“

    Il est bien, dans la vie comme dans la table, se lever ni assoiffé ni ivré.

    Aristotele Citazione Cibo

  • Virginia Wolf

    One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.

    „Non si può pensare bene, né amare bene, né dormire bene, se non si è mangiato bene.“

    On ne peut ni bien penser, ni bien aimer, ni bien dormir, si on n'a pas bien dîné.

    Demo

  • Auguste Escoffier

    Good food is the foundation of genuine happiness.

    „Il buon cibo è il fondamento della vera felicità.“

    La bonne cuisine est la base du véritable bonheur.

    Demo

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